how to cook fish fillet in kenya and best way to fry fish

Shayr

how to cook fish fillet in kenya and best way to fry fish

how to cook fish नमस्कार दोस्तों आज हम इस पोस्ट में जानेंगे की चलवा मछली कैसे बनाते है . दोस्तों

चलवा मछली खाने में बहुत स्वादिस्ट लगती है. ये  मछली ज्यदातर गर्मी के दिनों में मिलती है. ये

बिहार में अधिक मिलती हैGYAN BHARI KAHANI KAHANIYA

चलवा मचली  देखने में बहुत छोटी होती है | लेकिन खाने में बहुत ही स्वादिस्ट बनती है. अगर आप ने कभी

नहीं खाया है.तो इसको एकबार खाकर देखिये आप खोसी के मिट को भी भूल जायेगे | सुतारी मछली कैसे बनाए 

बेस्ट मछली 

 

ये मछली मिलती कहा है|

machli kaise banaye
machli kaise banaye

चलवा मछली बिहार में अधिकतर मिलती है . ये मछली देखने में भी बहुत सुन्दर दिखती है |

और बनाने में भी बहुत अच्छा बनती है|यहाँ के जयादातर लोग मछली ही मरते है | तो चलिए

मछुअरो के बारे में जानते है .की ये मारते कैसे है ये लोग नाव पर रहते है चाहे दिन हो या रात

चौविस घंटे मछली मारते है | ये रात कों मारते है | तो सुबह मछली कों बेच देते है |

यही इनका पेशा है | और ये लोग बहुत मेहनती होते है Adinational

 

how to cook fish fillet in kenya and best way to fry fish

यहाँ तक की गर्मी के दिनों में धुप में रहकर मारते है | जो की हमें धुप में दस मिनट तक

सहा नहीं जायगा यहाँ के लोगो में बहुत कमी है |आपने बच्चो के भभिस्ये के बारे में नहीं सोचते है |

यहाँ तक की एक छोटा बचा भी है तो अपने साथ लेकर जाते है मछली मारने के Adinational

लिर और मछली मरवाते  है | एक प्रश्न और भी है ? इन लोगो कों मछली मारने में ही अच्छा लगता है |

|यहाँ के लोगमछली के काम छोड़कर कोई दूसरा काम नहीं करना चाहते है | इसका मतलब है की यह

काम छोडना नहीं चाहते है और यहा तक की अपने बच्चे कों अपने साथ मछली मारने लेकर जाते है |

 

मछली कैसे खरीदे  How to buy fish

सबसे पहले ये जान ले की आप जब भी मछली ख़रीदे ताजा मछली ही खरीदे ताजा मछली स्वादिस्ट बनती है|

ताजा मछली कों पहचानने के लिए आप मछली कों मांस कों दबाकर देख सकते है | या मछली के गोल्फर कों देखंगे

तो तजा मछली का गलफर लाल रंग का  रहता है | इसलिए जब भी मछली खरीदे देखकर ही खरीदे हमारे यहाँ मछली

खरीदने आते है . लेकिन उनको ये मालुम नहीं होता या मछली को पहचान नहीं पाते है की कौन ताजा मछली है .

वैसे में वे लोग जो बनाने योग नहीं है.वे मछली खरीकर ले जाते है |जबकि व how to cook fish fillet in kenya 

मछली खराब है या नहीं जबकि कोई भी इंसान देखेगा तो पहचान लेगा की मछली खराब हो गई है|

 

 

 Fish oil For Cooking  खाना पकाने के लिए मछली का तेल फिश

आप मछली को पकाने के लिए सरसों का तेल का उपयोग कीजये क्योकि हमारे यहाँ सरसों के तेल में ही

मछली बनाया जाता है| how to cook fish fillet in kenya and best way to fry fish

मछली कों अच्छी तरह से बनाकर साफ़ पानी से अच्छी तरह साफ़ कर ले एक्जामपल मान लीजये मैंने

एक किलो मछली खरीदा उसमे आपको पचास ग्राम, तेल पचास ग्राम मसाला , चार हरा मिर्च एक पोटी

लहसुन लेने के बाद एक बात और बता देना चाहता हु आप गैस पर मछली बनाते है तो मछली का स्वादिस्ट

बदल जायगा लकड़ी पर मछली  बनाने से स्वादिस्ट बनता है |

क्योकि गैस  पर बनाते है तो उतना टेस्टी नहीं बनता है|ये हमारा अजमाया हवा है|

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अब आप कराही कों गैस या चुल्हा पर रख दे जब गरम हो जाय तो तेल डाल दे जब तेल

तैरने लगे तब मिर्चा डाल दे जब मिर्चा लाल रंग का होने लगे तब मछली कों डाल दे डालने के

बाद अच्छी तरह मिलाये जिससे मछली में तेल मिल जाय थोड़ी देर बेस्ट दस मछली कौन है 

आंच लगने दे उसके बाद नमक डाल देना है |

 

नमक डालने के बाद आपको हल्का पानी डाल दे और

आंच लगने दे जब कराही का पानी  सूखने लगे तब दुबरा पानी पानी डालना है | की मसाला अच्छी तरह

से पाक जाए और जब  पानी जलने लगे और कराही में मसाला सटने लगे तब उतार दे थोड़ी तेर ठंढा होने दे

उसके बाद सेवन करे उसके बाद एक बार जरुर हमें कमेंट करे की मछली कैसी बनी है |

 

 

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अगर आपको इस तरह का मछली चाहिए या खरीदना हो तो हमें कांटेक्ट कर सकते है | या कमेंट

कर भी पूछ सकते है |

 

 

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